ХабаровскCall-центр 2ГИС собрал эту информацию за 1 месяц. Результатом стали подробные данные об услугах более 28 000 действующих предприятий общепита в 150 российских городах. Анализ этих данных позволяет сделать интересные выводы.
Средний чек заведений сферы питания по стране, по данным 2ГИС, составил 516 руб. При этом сумма полноценной трапезы в Москве, где средний чек — 990 рублей, равняется трем обедам в Горно-Алтайске (средний чек — 320 рублей). Помимо Москвы в Топ-5 городов с самыми дорогими ресторанами и кафе вошли также Сургут, Хабаровск, Сочи и Якутск (от 700 до 780 рублей за ужин).
Как показало исследование, лишь 39% российских организаций сферы общественного питания могут предложить своим клиентам доступ к Wi-Fi. Лидерами по процентной доле заведений, предлагающих Wi-Fi своим посетителям, ожидаемо стали Москва и Санкт-Петербург. В десятку лидеров по этому показателю вошли также Магнитогорск, Липецк, Кемерово, Уфа, Челябинск, Калининград и Пермь.
Бизнес-ланчи оказались не так популярны, как можно было предположить. Такой формат обедов предлагают меньше половины организаций (41%). Москва в этом рейтинге занимает только 5-е место (56% организаций), а возглавляют список Екатеринбург (64%) и Калининград (59%). Посмотреть рейтинг полностью можно в нашем исследовании (.pdf, 2 МБ).
Интересные факты
В ходе сбора информации 2ГИС выяснил:
0,54% предприятий сферы питания могут предложить своим клиентам исключительно банкеты;
0,10% заведений продают еду только на вынос;
0,43% из опрашиваемых организаций посчитали информацию об услугах конфиденциальной.
Итак, на вопрос можно ли найти заведение, где каждому посетителю предложат недорогой бизнес-ланч, Wi-Fi и счет с предсказуемой суммой, 2ГИС отвечает: «определенно, можно!» Тем более что все данные, полученные в результате исследования, уже доступны пользователям в онлайн-версии справочника, а также партнерам API 2ГИС. До конца 2012 г. также ожидается появление подобной информации в мобильной и ПК-версии 2ГИС.
